Tipps gegen Rotweinflecken auf Zähnen

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8 Tipps gegen Rotweinflecken auf Zähnen

Hängen Sie öfters mal die Zähne zum Trocknen raus – dafür sind sie gemacht! Davon abgesehen macht Lächeln sofort sympathisch, es verbindet, und was noch wichtiger ist: Es hebt die eigene Laune. So konnten Forscher schon vor Jahren zeigen: Unserem Gehirn ist es egal, ob wir aus Freude oder grundlos lächeln. Die daran beteiligten Muskeln (Für ein Lächeln benötigen wir übrigens weit weniger Muskeln als für eine missmutige Miene) signalisieren den grauen Zellen so oder so, dass gegrinst wird, woraufhin // mehr…


Mesa 4.9 Blanco 2016: Grandioses Preis-Leistungs-Verhältnis

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2 Mesa 4.9 Blanco 2016: Grandioses Preis-Leistungs-Verhältnis

Den Mesa 4.9 besprechen wir hier bereits im dritten Jahr – und immer wieder mit Begeisterung. Gerade ist der neue Jahrgang 2016 des Mesa 4.9 Blanco im Handel. Grund genug also, um auch den gleich mal wieder zu testen… Doch bevor es ans Verproben geht, sei vielleicht dem einen oder anderen noch mal erklärt, was sich hinter dem Mesa-Projekt verbirgt. Was steckt sich hinter dem Mesa-Projekt? Kurz gesagt: ein Etikettenschwindel. Ausgelöst durch die Wirtschaftskrise in Spanien konnten vor einigen Jahren // mehr…


Wein Kopfschmerzen: 5 Tipps gegen den Wein-Kater

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2 Wein Kopfschmerzen: 5 Tipps gegen den Wein-Kater

Es gibt Menschen, die wählen Wein nur nach einer Frage aus: Bekommt man davon am nächsten Tag Kopfschmerzen? Zwar wird gerne behauptet, allein das letzte Glas sei irgendwie schuld oder gar verdorben gewesen. Tatsächlich aber gibt es einige Weine, die hinterher reichlich Kopfschmerzen und Kater verursachen. Neben einem veritablen Kater kann das Kopf-Aua allerdings noch andere Ursachen haben: Wetterfühligen etwa dröhnt die Birne, weil skandinavische Tiefausläufer mal wieder mit Azorenhochs wetteifern. Anderen hämmert der Schädel, weil sie krumm oder zu // mehr…


Erdbeeren und Champagner: Genuss fürs Gehirn

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0 Erdbeeren und Champagner: Genuss fürs Gehirn

Der Frühling ist da – und mit ihm blüht und duftet es überall. Es riecht nach frischem Gras, nach Blumen und nach frischen Erdbeeren! Die sind ja, genau genommen, gar keine Früchte. Die eigentlichen Früchte der Erdbeere sind die zahlreichen kleinen gelben Nüsschen an der Oberfläche des Fruchtfleischs. Deshalb gilt die Erdbeere als Nuss. Aber das nur am Rande. Viel entscheidender ist, wie man sie genießt: als Rohkost pur oder gezuckert – so mögen es die meisten. Dekadenter wird es // mehr…


Wein verbindet: Alkohol als sozialer Eisbrecher

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0 Wein verbindet: Alkohol als sozialer Eisbrecher

Wenn man Alkohol-Werbung sieht, tauchen überall dieselben Bilder auf: Menschen stehen gesellig zusammen, trinken was, haben Spaß und fühlen sich irgendwie verbunden. Schöne heile Welt. Eben typisch Werbung. An dem Bild ist allerdings was dran, wie jetzt eine US-Studie belegt: Alkohol wirkt wie ein soziales „Gleitmittel“, sagt Michael Sayette, Psychologie-Professor an der Universität von Pittsburgh, der dazu gerade seine Untersuchungen veröffentlicht hat. Resultat: Moderates Trinken – und bitte nur moderates! – breche das soziale Eis, verstärke positive Emotionen und damit // mehr…


Knigge-Tipp: Wein richtig einschenken

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2 Knigge-Tipp: Wein richtig einschenken

Wein ist ein besonderer Saft. Er atmet Geschichte. Und mit jedem Schluck bekennt sich der bewusste Trinker, Genießer und Kenner dazu. Er dokumentiert Bodenständigkeit, Selbstbewusstsein, Feingefühl, Stil, Geschmack, Geist und neuerdings eben auch Zeitgeist. Wählt er gar einen besonders teuren Tropfen, zeigt er darüber hinaus Großzügigkeit, Wohlstand und Noblesse. Oder wie der Lateiner sagen würde: Vinum bonum deorum donum (Ein guter Wein ist ein Geschenk der Götter). Mal ehrlich, so jemand kann kein schlechter Mensch sein. Und selbst wenn doch: // mehr…


Schaumweinherstellung: Sekt, Champagner oder Cava

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0 Schaumweinherstellung: Sekt, Champagner oder Cava

Schaumweine sind sie alle: Champagner, Crémant, Cava, Sekt, Winzersekt, Krimsekt, Spumante… Nur hat eben jedes Herkunftsland seinen eigenen Namen für den beliebten Perlwein. Natürlich gibt es darüber hinaus auch zahlreiche geschmackliche Unterschiede. Ein paar Herstellungsschritte aber sind allen Schaumweinen gemein: Zunächst wird der Saft von ausgewählten Trauben zu Wein vergoren. Dann wird ihm Zucker und Hefe zugesetzt, um ein zweites Mal zu gären. Dabei entwickelt sich Kohlensäure im Wein. Der Wein wird nun auf der Hefe gelagert, sodass sich die // mehr…


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