Weingeschenke: Einfach Wein schenken

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6 Weingeschenke: Einfach Wein schenken

Ein guter Wein ist immer ein willkommenes Geschenk: wertvoll, stilvoll und doch dezent. Weinliebhaber freuen sich praktisch immer darüber, Gelegenheitsgenießer aber auch. Schließlich hat sich der Schenker bei der Auswahl des edlen Tropfens etwas gedacht. In dem Weingeschenk steckt also mehr als Wein – Lebenszeit. Wein schenken lässt sich zu zahlreichen Anlässen: zu Geburtstagen zu Hochzeitstagen zu Sommerpartys zu Einweihungsfeiern als Gastgeschenk als Dank für eine Gefälligkeit als Aufmerksamkeit zwischendurch Schenken ist eine Kunst Es ist allerdings gar nicht immer // mehr…


Chateau Picadis 2012: Lidl lohnt sich nicht

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0 Chateau Picadis 2012: Lidl lohnt sich nicht

Der Discounter Lidl klotzt derzeit kräftig mit TV-Werbung für seine aktuellen Weinschnäppchen. Einen Bordeaux für 2,99 Euro? Das könnte ein Knaller sein… Also haben wir ihn gleich gestern verprobt – den Chateau Picadis aus dem Jahr 2012. Bei dem trockenen Rotwein mit schlichtem Etikett und Kunstkorken handelt es sich um eine Cuvée – hauptsächlich aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon Merlot Und verschiedenen anderen Bei dieser “präzisen” Angabe des Herstellers ahnt man natürlich ein gewisses Gepansche, was nicht schlecht sein muss, // mehr…


Currywurst und Crémant: Rezept für Currysoße

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0 Currywurst und Crémant: Rezept für Currysoße

Woher die Currywurst stammt, weiß es eigentlich niemand so genau. Die Berliner sind der festen Überzeugung, dass Herta Heuwer sie einst erfunden hat. Damals, 1949, hatte sie an einem Septembertag offenbar viel Zeit, werkelte daher in ihrer Imbissbude in Berlin-Charlottenburg und experimentierte mit Curry und Paprikapulver, Tomate und Gewürzen und am Ende, so jedenfalls sagt es die Legende, hatte sie eine feine Currysoße, die sie über ihre Brühwurst goss – fertig war die Berliner Currywurst. Schöne Geschichte. Allerdings sind auch // mehr…


Wein kaufen: Ist teuer gleich besser?

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0 Wein kaufen: Ist teuer gleich besser?

Von wegen Qualität hat ihren Preis! Das stimmt zuweilen zwar, muss aber nicht. Trotzdem ist die Mehrheit von uns davon überzeugt, dass die teurere Flasche Wein automatisch auch besser schmecken muss. So greifen etwa Probanden regelmäßig eher zum teuren Wein – selbst wenn in den Flaschen derselbe Wein steckt. Schön blöd! Wissenschaftler kennen das Phänomen allerdings schon seit einiger Zeit, sodass es bereits einen festen Namen hat: Marketing-Placebo-Effekt. Wie ein Scheinmedikament in der Medizin entfaltet er durch zugeschriebene Eigenschaften eine // mehr…


Zum Spargel einen Steingrüble Pinot Noir

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0 Zum Spargel einen Steingrüble Pinot Noir

Der eine oder andere Leser mag vielleicht kurz gezuckt haben: Pinot Noir zum Spargel? Einen Rotwein??? Keine Sorge, auf die Idee wären auch wir nicht gekommen. Aber natürlich lässt sich aus der roten Rebsorte des Spätburgunders, wie die Traube auch genannt wird, ebenso Weißwein machen – sogar sehr gute. Champagner-Kenner wissen: Pinot Noir ist neben Pinot Meunier und Chardonnay eine der drei Hauptrebsorten aus denen Champagner gemacht wird – und der ist ja nun mal hauptsächlich weiß. Was dem Wein // mehr…


Sauvignon Blanc aus Neuseeland

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0 Sauvignon Blanc aus Neuseeland

Was manchen vielleicht gar nicht bewusst ist: Erst seit etwas mehr als 40 Jahren wird in Neuseeland professionell Wein angebaut – und das, obwohl das Klima hier viel feuchter ist als im benachbarten Australien. Weil der neuseeländische Wein aber mitunter einen guten Ruf genießt, hat sich die Weinanbaufläche in den vergangenen Jahrzehnten versechsfacht. Das klingt viel. Um aber mal die Verhältnisse klarzustellen: Neuseelands Rebflächen machen dennoch nur etwa ein Prozent des weltweiten Weinanbaus aus. Eine Rebsorte aus dem südlichen Pazifik // mehr…


Wein ohne Kater: Forscher entwickeln neue Hefe

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0 Wein ohne Kater: Forscher entwickeln neue Hefe

Es gibt Weine, die machen Aua. Jedenfalls hinterher. Und das liegt nicht immer nur am übermäßigen Alkoholkonsum oder dass der Betroffene zu tief ins Glas geschaut hätte. Weintrinker wissen: Der Kater danach kommt manchmal vom Wein selbst. Bislang jedenfalls. Denn aktuell entwickeln Wissenschaftler der Universität von Illinois eine genetisch veränderte Hefe, die den Wein nicht nur gesünder macht, sondern auch jene Stoffe reduziert, die die Kopfschmerzen hinterher verursachen. Keinen Weinkater mehr? Zum Einen, so erklärt es der Studienleiter Yong-Su Jin, // mehr…


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