Diese 50 Wein-Fakten sollten Sie kennen

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1 Diese 50 Wein-Fakten sollten Sie kennen

In vino veritas – im Wein liegt Wahrheit, sagt der Volksmund. Aber wie viele Wahrheiten, sprich Tatsachen, über Wein sind Ihnen wirklich bekannt? Gerade Weineinsteiger tun sich mit alle dem Weinwissen und den vielen Weinfakten (aber auch Weinmythen) schwer und stehen ratlos vor dem Supermarktregal oder in der Weinhandlung und fragt sich: Welchen Wein soll ich bloß nehmen? Ja, es gibt so etwas wie eine Schwellenangst beim Wein. Irgendwie umweht das Getränk und dessen Rituale etwas Elitäres. Wer sich damit // mehr…


Cortijo 2012: Temperamentvoller Norma-Rotwein

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0 Cortijo 2012: Temperamentvoller Norma-Rotwein

Cortijo heißt auf spanisch sinngemäß “Hütte” – ein kleiner Verweis darauf, dass kleine Bodegas nicht zwangsläufig kleine Weine produzieren müssen, im Gegenteil: Klein und fein – das trifft vielmehr auf diesen kräftig-würzigen Rotwein aus dem Rioja zu, den wir bei Norma entdeckt haben. Hergestellt wurde er zu 100 Prozent aus der Tempranillo-Traube. Deren Name bedeutet so viel wie die “kleine Frühe”. Sie reift in Hanglage, 560 Meter über dem Meerespiegel. Ihre Trauben werden schneller reif als die der Garnacha, dafür // mehr…


Weine von Vino24: Granfort 2013 und Hazy View 2011

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0 Weine von Vino24: Granfort 2013 und Hazy View 2011

Neulich war es mal wieder soweit, und wir haben eine unserer berühmt-berüchtigten Weinpartys zelebriert – Flammkuchen-Rallye inklusive. Das Prinzip ist schnell erklärt: Entweder wir suchen uns ein bestimmtes Motto (Weine aus Frankreich, Spanien, Italien, …) oder einen speziellen Händler aus, von dem wir einige Flaschen Rotwein, Rosé und Weißwein kaufen und anschließend im Kreis unserer Freunde verproben. Die wechselnden Flammkuchen bieten zudem die Option, die Weine mit unterschiedlichen Aromen zu kombinieren und perfekte Paare zu bilden oder wahre Allround-Talente zu // mehr…


Madeira: Der Dessertwein taugt zu mehr als Saucen

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0 Madeira: Der Dessertwein taugt zu mehr als Saucen

Madeira, der Dessertwein, benannt nach der kleinen portugiesischen Insel im atlantischen Ozean. Der Legende nach soll die Herstellung des Madeiras auf dem Meer entdeckt worden sein: Vor Jahrhunderten wurde der Wein in Fässern auf Schiffen transportiert. Diese Fässer waren für längere Zeit den hohen tropischen Temperaturen ausgesetzt, dabei entstand dieser für den Madeira typische Geschmack. Ob die Geschichte stimmt oder nicht – diese Wärmebehandlung wird auch heute noch bei der Herstellung vom Madeira angewendet. Bekannt ist der Madeira vor allem // mehr…


Angebrochene Weine aufheben: Winaro Winesaver im Test

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0 Angebrochene Weine aufheben: Winaro Winesaver im Test

Es ist ein klassisches Problem von Weinliebhabern: Man öffnet eine gute Flasche Wein, will sie am Abend aber nicht ganz austrinken – oder weiß genau: Von der zweiten Flasche hätte man gerne nur noch ein Glas… Aber wohin mit dem Rest? Wein altert, wenn er mit Sauerstoff in Kontakt kommt. Bei manchen Weinen kann das ein Vorteil sein. Für andere bedeutet es den sicheren Geschmacksverlust. Schade um den edlen Tropfen! Wegschütten ist trotzdem keine Option. Und einfach in den Kühlschrank // mehr…


La Fiole 2012: Klare Kaufempfehlung für den Côtes du Rhône

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0 La Fiole 2012: Klare Kaufempfehlung für den Côtes du Rhône

Heute ist Samstag. Also noch schnell in den Aldi flitzen und die hoffentlich noch letzten Flaschen dieses herrlichen Côtes du Rhône Rotweins abstauben. Die Flasche ist übrigens leicht zu erkennen: Sie sieht irgendwie windschief aus, so als habe sie einmal zu nah am Glasbrennofen gestanden… Viele Flaschen dürften davon nicht mehr im Laden stehen, denn es dürfte sich schnell herum gesprochen haben, dass der trockene Franzose ein schönes Schnäppchen ist: 5,99 Euro für eine herrlich fruchtig duftenden und würzig schmeckenden // mehr…


Ela Hill 2013: Frisch-fruchtiger Weißwein mit mineralischem Finish

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0 Ela Hill 2013: Frisch-fruchtiger Weißwein mit mineralischem Finish

Es war eine Empfehlung einer guten Bekannten: ein trockener Weißwein aus Slowenien; genauer: aus dem Nordosten und der Gegend von Podravje, der bedeutendsten Weinbauregion Sloweniens, auch bekannt als Drautal. Auf knapp 9000 Hektar wird hier Wein angebaut. Die Böden sind tonhaltig, sandig im Untergrund viel Kalk-Sandstein, das Klima ist eher kontinental geprägt. Aus der Gegend kommen vor allem Weißweine – Riesling und Traminer, Müller-Thurgau und Pinot Gris oder Pinot Blanc. Beim Ela Hill aus dem Jahr 2013 vom Weingut Puklavec // mehr…


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