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Posts in der Kategorie ‘Tipps’

Warum wir uns mehr Wein einschenken, als wir wollen

Warum wir uns mehr Wein einschenken, als wir wollen

Fragt man passionierte Weintrinker, würden die freilich allesamt behaupten, dass sie ihren Weinkonsum im Griff haben und genau nur so viel Wein trinken, wie sie wollen. Eine schöne Vorstellung – leider Selbstbetrug. Wissenschaftler von der Cornell Universität sind da leider ganz anderer Meinung und sagen: Unter bestimmten Umständen und egal welcher Weintrinkertyp Sie sind, gießen wir uns ganz gerne mal wesentlich mehr ein, als wir wollen (und sollten). Vor allem drei Komponenten sind dabei entscheidend… Aus diesen Gründen gießen wir // mehr…

Wein recyceln: 7 Dinge, die Sie mit altem Wein machen können

Wein recyceln: 7 Dinge, die Sie mit altem Wein machen können

Mal ehrlich: Nicht jede Flasche, die man öffnet, trinkt man auch leer. Sei es weil der Wein einfach nicht so gut war – oder weil die letzte Flasche eine zu viel war. Doch was dann, wohin mit dem alten Wein? Zum Wegschütten ist Wein eigentlich viel zu schade… Und tatsächlich: Statt alten Wein in neue Schläuche zu füllen, können Sie noch wesentlich sinnvollere Dinge damit anstellen. Sieben davon finden Sie schon mal hier. Über weitere freuen wir uns in den // mehr…

Restaurant-Tipp: Mezedes-Bar Plomari in Köln

Restaurant-Tipp: Mezedes-Bar Plomari in Köln

Nein, griechischer Wein genießt aktuell wirklich nicht den besten Ruf. Das liegt nicht zuletzt auch daran, dass man so selten eine rühmliche Ausnahme findet. Das Plomari in Köln ist allerdings eine solche Ausnahme. Der Chef – Janni Tikalas (Foto) – stammt ursprünglich aus Berlin. Weil aber seine Tochter in Köln studierte, zog er 2006 samt der Familie ebenfalls in die Domstadt und eröffnete in Köln-Sülz sein Mezedes Restaurant wie rund 30 Jahre zuvor in Berlin. Gyros mit Tsatsiki werden Sie // mehr…

Quiz: Welcher Weintrinkertyp sind Sie?

Quiz: Welcher Weintrinkertyp sind Sie?

Wir alle trinken gerne Wein. Wenn dem nicht so wäre, wären Sie wohl kaum auf dieser Seite gelandet. Aber die Wahrheit ist auch: Wir alle genießen den guten Tropfen unterschiedlich. Die einen mögen ihn nur rot und trocken, andere hassen Roséwein und wieder andere bevorzugen Weine nur aus einer bestimmten Region oder von einer bestimmten Rebsorte. Geschmäcker sind nun mal verschieden. Aber neben dem individuellen Geschmack entwickelt jeder Weintrinker meist auch noch ein paar Marotten und Eigenarten bei der Art // mehr…

Schokoladentipp: Camille Bloch Grappa Poli Noir

Schokoladentipp: Camille Bloch Grappa Poli Noir

Das Jahr beenden wir mit etwas Süßem: Haben Sie gewusst, dass Menschen, die Süßes mögen (vulgo: Naschkatzen), laut einer Studie des Gettysburg College freundlicher und hilfsbereiter sind? In dem Fall baten die Forscher ihre Probanden, zunächst die Vorliebe für Süßes und Schokolade selbst einzuschätzen. Danach wurden die Teilnehmer gefragt, ob sie freiwillig helfen würden, in einer anderen Stadt nach einer dortigen Überschwemmung aufzuräumen. Und als sei das noch nicht genug, stellten ihnen die Psychologen am Ende auch noch die Frage, // mehr…

Sekt in Dosen: Wir testen Dosensekt von Aldi, Lidl, Netto, Norma und Rewe

Sekt in Dosen: Wir testen Dosensekt von Aldi, Lidl, Netto, Norma und Rewe

Sekt in der Dose – kann das was sein? Es ist schon fast zwei Jahre her. Am 3. Februar 2011 drängte der Tiroler Hotelier Günther Aloys mit der Idee und seiner Rich AG an die Börse. Damals musste noch das Werbestarlet Paris Hilton für den nötigen Wirbel auf dem Parkett sorgen. Das Partygirl fuhr damals im Porsche vor und sagt anschließend artig in die über 100 Kameras, dass sie „die pinkfarbene Rosé-Sorte“ am liebsten trinke (für knapp 24 Euro die // mehr…

Flaschenöffner: Wie würde wohl MacGyver den Korkenzieher ersetzen?

Flaschenöffner: Wie würde wohl MacGyver den Korkenzieher ersetzen?

Wie öffnet man eine Flasche Wein? Na, ganz einfach: Flaschenkapsel – falls vorhanden aufschneiden, Korkenzieher eindrehen und Korken heraus ziehen oder hebeln… Soweit, so einfach. Aber was, wenn gerade kein Korkenzieher zur Hand ist? Zum Beispiel im Urlaub am Strand, beim Picknick im Wald oder oder oder… Dann haben so manche ein Problem, das MacGyver sicher nicht hätte. Schließlich bastelt der findige TV-Serienheld selbst aus Rasensamen, Stahlwolle und altem Kaugummi noch einen Fluxkompensator. Weinflaschenöffnen ist für so einen wie Kindergeburtstag. // mehr…

Die besten Weintipps

Natürlich gibt es auch beim Wein allerlei Tipps, Tricks und Kniffe. Etwa, worauf Sie beim Weinkauf achten sollten. Aber auch was Sie mit den vielen Korken anstellen können, die sich bei Weinliebhabern im Lauf der Zeit so ansammeln. Aber auch wenn Sie Empfehlungen zu Weinreisen und Wochenend-Trips und Kurzausflügen suchen, sind Sie hier genau richtig. Denn in dieser Rubrik sammeln wir die besten Weintipps, Reisetipps sowie Knigge-Tipps im Umgang mit Wein. Schließlich wollen Sie als Gast oder Gastgeber nicht unbedingt durch schlechte Wein-Manieren auffallen oder in eine klassischen Fettnapf treten. Wird Ihnen aber auch nicht mehr passieren – Sie sind ja schon hier gelandet… Also bitte weiterlesen!