Contado del Grifo Chianti Classico 2011: Schön schlicht

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1 Contado del Grifo Chianti Classico 2011: Schön schlicht

Denken die Deutschen an Italien, denken sie meist an die Toskana. Und denken sie an die Toskana, denken sie an Chianti, den wohl typischsten aller italienischen (Rot)Weine. Wer erinnert sich nicht an die traditionell mit Stroh umflochtenen Flaschen in nahezu jeder Pizzeria? Aber erst wenn der Wein aus dem eigentlichen Chianti-Gebiet zwischen Florenz und Siena kommt, dann darf er sich Chianti Classico oder Chianti Classico Riserva nennen. Letzterer muss hierfür sogar für mindestens zwei Jahre in Eichenfässern lagern und es // mehr…


Baron de Philippe Rothschild Bordeaux 2012 (Netto): zu sauer, zu kompliziert

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0 Baron de Philippe Rothschild Bordeaux 2012 (Netto): zu sauer, zu kompliziert

Zu diesem Wein muss ich eine kleine Geschichte erzählen… Als ich vor Jahren noch in einer Redaktion arbeitete, hatten sich ein paar Redakteure zusammengetan, um regelmäßig nach Redaktionsschluss die neue Ausgabe zu feiern. Wir taten das, indem wir vom Bäcker nebenan frische Baguettes kauften und reihum diverse Weine mitbrachten, um sie zu probieren. Es waren sehr launige Abende bis teils spät in die Nacht. Aber auch ein wunderbares Ritual: Nicht nur, weil wir dabei teils phantastische neue Weine kennenlernen, sondern // mehr…


Enrique Mendoza Reserva 2010: Viel mediterranes Temperament

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2 Enrique Mendoza Reserva 2010: Viel mediterranes Temperament

Reserva – das bedeutet mindestens ein Jahre reifen im Fass, danach noch mal zwei Jahre in der Flasche. Diese mediterrane Assemblage aus… Cabernet Sauvignon und Shiraz … hat sogar 15 Monate Ausbau in französischen Allier-Barriques hinter sich. Und das schmeckt man auch. Viel mediterranes Temperament Die Mischung Cabernet Sauvignon und Shiraz hat es in sich: Schon an der Nase kann der trockene Rotwein durch einen präzisen Duftteppich roter und reifer Beeren punkten. Das tiefe Granatrot im Glas verspricht zudem einen // mehr…


Vina Eguia Rioja Reserva 2007: Zu dominante Säure

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0 Vina Eguia Rioja Reserva 2007: Zu dominante Säure

Nachdem ich neulich von meinem Rotwein-Griff bei REWE – dem Albali Gran Reserva 2007 – kräftig enttäuscht wurde, bin ich auf NORMA ausgewichen. Hier hab ich schon so manche positive Überraschung erlebt. Also zweiter Versuch: Wieder einen trockenen Rotwein, wieder Spanien, wieder 100 Prozent Tempranillo-Traube. Diesmal zwar keinen Gran Reserva, sondern nur Reserva – einen so großen Unterschied muss das in dieser Preisklasse allerdings ohnehin nicht machen. Reserva bedeutet: Mindestens drei Jahre Reifung. Davon ein Jahr im Holzfass. Und zwei // mehr…


Albali Gran Reserva 2007: Eine Enttäuschung

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4 Albali Gran Reserva 2007: Eine Enttäuschung

Heute mal aus der Rubrik Empfehlungen, die keine sind. Kurz gesagt: Es geht um den Albali Gran Reserva 2007 von Rewe. Ein trockener spanischer Rotwein. Dann auch noch ein 100-prozentiger Tempranillo. Ich mag Tempranillo-Weine. Sie sind dunkelrot, fruchtig, aber mit kräftigem Körper und voll spanischen Temperaments. Dieser hier hatte zudem Zeit, zwei Jahre in amerikanischer Eiche zu reifen. Gran Reserva – das heißt: Zwei Jahre reifen im Holzfass, danach noch mindestens drei Jahre in der Flasche. Der Albali Gran Reserva // mehr…


Restaurant-Tipp: Mezedes-Bar Plomari in Köln

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1 Restaurant-Tipp: Mezedes-Bar Plomari in Köln

Nein, griechischer Wein genießt aktuell wirklich nicht den besten Ruf. Das liegt nicht zuletzt auch daran, dass man so selten eine rühmliche Ausnahme findet. Das Plomari in Köln ist allerdings eine solche Ausnahme. Der Gründer-Chef – Janni Tikalas – stammt ursprünglich aus Berlin. Weil aber seine Tochter in Köln studierte, zog er 2006 samt der Familie ebenfalls in die Domstadt und eröffnete in Köln-Sülz sein Mezedes Restaurant wie rund 30 Jahre zuvor in Berlin. Gyros mit Tsatsiki werden Sie dort // mehr…



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