Alchymia 2014: Klasse Primitivo von Norma

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1 Alchymia 2014: Klasse Primitivo von Norma

Der Discounter NORMA wartet derzeit mit einem italienischen Primitivo auf, der unsere Neugier geweckt hat: den Alchymia aus aus der Region Apulien und dem Jahr 2014. Ein trockener Rotwein zu einem recht annehmbaren Preis. „Ein gutes Glas Wein zu trinken, ist eine Freude und ein Vergnügen, das sich jeder leisten können sollte“, findet auch das Familienunternehmen Barbanera von dem dieser Wein stammt. Das passt zu unserer Philosophie – guter Wein muss eben nicht teuer sein. Vorausgesetzt, er ist natürlich auch // mehr…


Prosecco: Alles was Sie dazu wissen müssen

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1 Prosecco: Alles was Sie dazu wissen müssen

Prosecco wird gerne mal mit Champagner verglichen, sozusagen dem italienischen Champagner. Inzwischen gehört der Schaumwein weltweit zu den beliebtesten Perlweinen. Kenner schätzen den fruchtigen Geschmack und die anregende Spritzigkeit des italienischen Prosecco Spumante. Seine Geschichte ist allerdings wechselvoll. Seine Popularität führte zeitweilig zu einem empfindlichen Qualitätsverlust. Prosecco drohte eine Art Billig-Sekt zu werden. Zum Glück ist das nicht passiert. Heute ist Prosecco wieder als Qualitätsprodukt bekannt, das in seinen unterschiedlichen Varianten von Weinliebhabern auf der ganzen Welt geschätzt und genossen // mehr…


Verschlussvarianten für Weinflaschen: Von Korken bis Glas

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0 Verschlussvarianten für Weinflaschen: Von Korken bis Glas

Weinflaschen werden mit vielen verschiedenen Varianten von Verschlüssen von den Herstellern verschlossen. Der Spitzenreiter mit etwa 80 Prozent aller Verschlüsse auf Weinflaschen ist der Verschluss aus Kork. Doch selbst hierbei gibt es Unterschiede. So können diese Korken aus einem ganzen Stück gewonnen werden oder (aus Resten) gepresst sein. Hinzu kommen weitere Verschlussvarianten für Weinflaschen aus Glas oder in Form eines Schraubverschlusses. Muss es also immer Kork sein? Oder können gar qualitativ hochwertige Weine einen Schraubverschluss besitzen? Wir stellen Ihnen im // mehr…


Vin Jaune: Spezialität aus dem französischen Jura

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0 Vin Jaune: Spezialität aus dem französischen Jura

Vin Jaune – das ist eine Weinspezialität aus Frankreich. Genauer gesagt stammt diese Köstlichkeit aus dem französischen Jura. Übersetzt bedeutet der Name übrigens Gelber Wein. Und in der Tat strahlt er, eingeschenkt in das Weinglas, in einem warmen Goldgelb, fast schon in Bernsteintönen. Das Produkt ist Einzigartigkeit pur. Er unterscheidet sich sowohl im Herstellungsverfahren von anderen Weinen, als auch im Geschmack. Nicht zu vergessen: seine überraschend lange Lagerfähigkeit. Was ist Vin Jaune? Vin Jaune ist nicht für jeden geeignet. Anfänger // mehr…


Französischer Wein: Die Rebsorten und Anbaugebiete

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0 Französischer Wein: Die Rebsorten und Anbaugebiete

Französischer Wein ist sowohl bei gelegentlichen Weintrinkern als auch echten Weinkennern äußerst populär. Für viele ist der Genuss französischen Weins gleichzusetzen mit den bekannten Redewendungen des Savoir-Vivre und Leben wie Gott in Frankreich. Obgleich Frankreich in punkto Weinanbau weltweit oft als die Nummer Eins gehandelt wird, nimmt es hinsichtlich der Weinproduktion international nur den zweiten Platz hinter Italien ein. Die Größe seiner Rebfläche betreffend liegt Frankreich weltweit sogar nur an vierter Stelle. Insgesamt werden auf einer Fläche von rund 800.000 // mehr…


Wein Alkoholgehalt: Wie viel ist wo drin?

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0 Wein Alkoholgehalt: Wie viel ist wo drin?

Weine gehören zu den Leuchttürmen der Trinkkultur. Die Bandbreite an Traubenarten, geografischer Lage und Aufbereitung verleiht dem Getränk eine riesige Auswahl an Eigenschaften. Abgesehen von Farben, Geruch und Geschmack gehört der Wein Alkoholgehalt zu den herausragenden Bewertungs- und Beliebtheitskriterien. Während ein leichtgewichtiger Federweißer aus der frischen Weißweinherstellung vier bis fünf Volumenprozent mitbringt, verfügen trockene und schwere Rotweine oft über den dreifachen Alkoholgehalt. Portweine und Sherry erreichen bis zu 20 Prozent. Die natürliche Obergrenze des Alkoholgehalts, die im Traubengärungsprozess erreicht wird, // mehr…


Spanischer Wein: Alle Rebsorten und Anbaugebiete

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0 Spanischer Wein: Alle Rebsorten und Anbaugebiete

Spanischer Wein erfreut sich auf den Tafeln dieser Welt großer Beliebtheit. Er wird in zahlreichen Variationen – ob rot oder weiß, vollmundig oder leicht – unter idealen Bedingungen hergestellt. Bereits seit vielen Jahren steht Spanien damit an der Spitze der Länder mit den größten Anbauflächen weltweit: Rund eine Million Hektar des iberischen Landes werden für den Weinanbau genutzt. Zum Vergleich: In Frankreich sind es nur 792.000 Hektar und in Italien 690.000 Hektar. In den vergangenen Jahren konnte nur China aufholen // mehr…


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