Cimarosa 2015: Neuseeland Sauvignon Blanc bei Lidl

Cimarosa – unter dem wohlklingenden Namen bietet Lidl Weine aus der ganzen Welt an:

  • Ein Sauvignon Blanc aus Südafrika
  • Chardonnay aus Australien
  • Zinfandel aus Kalifornien
  • Shiraz aus Australien
  • Cabernet Sauvignon aus Chile
  • Sauvignon Blanc aus Neuseeland

Und noch viele andere mehr. Natürlich bedeutet das, dass hier keine Einzel-Winzer oder Genossenschaften einen Wein unter dem Namen verkaufen, sondern preiswerte Weine aus der ganzen Welt in großen Mengen gekauft, abgefüllt und verkauft werden.

Cimarosa Sauvignon Blanc-2015-Lidl

Ein Neuseeland-Sauvignon-Blanc von Lidl?

Das mag manchen Weinliebhaber stören, uns aber geht es um den Spaß im Glas und die Frage: Ist der Wein seinen Preis wert?

Deshalb haben wir uns den neuseeländischen Sauvignon Blanc aus dem Marlborough noch einmal näher angeschaut: Der Cimarosa Sauvignon Blanc aus dem Marlborough 2013 gefiel uns ganz gut. Wie aber steht es um den Cimarosa aus dem Jahr 2015?

Neuseeland Sauvignon Blanc von Lidl

Mit einen Sauvignon Blanc aus Neuseeland verbinden wir einen modernen Wein. Er sollte aromatisch ausgeglichen mit einer frischen Säure sein.

Sauvignon Blanc ist der bekannteste Wein Neuseelands und gilt bei vielen Weinliebhabern als international der beste Sauvignon.

Warum?

Der Sauvignon Blanc hat in Neuseeland die besten Bedingungen: tagsüber ist es verlässlich warm, nachts indes schön kühl. Entsprechend können sich die Aromen gut entwickeln, und es gibt eine knackig frische Säure.

Im Marlborough setzte erst in den frühen Siebzigerjahren erfolgreich der Weinbau ein. Heute ist es das größte Weinbaugebiet Neuseelands, im Norden der Südinsel. Das Klima wechselt zwischen heißen, sonnigen Tagen und kühlen Nächten – perfekt für die Trauben.

Rund 40 Prozent der Rebfläche nimmt hier der Sauvignon Blanc ein. Oft gedeiht er auf lehmhaltigen Böden oder gut durchlüftete Steinböden.

Welche Aromen erwarten wir bei einem Sauvignon Blanc?

Deutlich sollten Johannisbeere und Stachelbeere sowie exotische Früchte wie Litschi oder Ananas zu riechen sein. Vielleicht ergänzt durch ein grüne Note, wie zum Beispiel frisch gemähtes Gras (typisch für den Sauvignon Blanc), grünen Paprikaschoten oder Fenchel. Außerdem sollte er mineralisch schmecken mit einer guten Säurestruktur…

Also der Praxitest, Flasche geöffnet und verkosten:

Wie schmeckt der Cimarosa 2015 von Lidl?

  • Im Glas schimmert er in einem hellen Gelb.
  • Die Nase nimmt direkt kräftige Fruchtnoten von Passionsfrucht und Ananas wahr.
  • Am Gaumen moussiert leicht eine kräftige frische Säure.
  • Im Abgang ist der Sauvignon Blanc nachhaltig. Es ein nicht zu trockener Wein mit 12,5 Volumenprozent Alkohol.

Gut gekühlt bei 8 bis 10 Grad Celsius harmoniert der trockene Weißwein durchaus zu Salaten, Fisch und weißem Fleisch. Geschmacklich lässt er aber leider ein paar Wünsche offen: Die Säure ist zu dominant, die typischen Fruchtaromen bleiben zu blass. Schade. Daher gibt es für diesen Jahrgang – im Gegensatz zu den Jahren davor – nur 3 Billys.

Bezugsquelle:

  • Wein: Cimarosa 2015
  • Händler: LIDL
  • Flaschenpreis: 5,49 Euro
  • Bewertung: 3 Billys
Empfehlung der Weinbilly-Redaktion: 3 BILLYs

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